我公司主要經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)：潛水呼吸空氣壓縮機(jī)、潛水高壓空氣壓縮機(jī)、呼吸空氣壓縮機(jī)
        淺談壓縮空氣的無(wú)菌處理許為民劉勃（江西省化工設(shè)計(jì)院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物，因此在實(shí)際生活中，須對(duì)空氣進(jìn)行凈化處理。本文結(jié)合工程實(shí)例，討論了壓縮空氣凈化處理過(guò)程中應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵過(guò)程。

 　　相對(duì)溫度填充率無(wú)論是食品發(fā)酵還是藥品的發(fā)酵，其發(fā)酵菌在繁殖時(shí)均需要氧氣，而工業(yè)生產(chǎn)中通常采用空氣作為氧源。我們知道，空氣中含有各式各樣的微生物，一旦這些物質(zhì)（微生物）隨空氣進(jìn)入發(fā)酵罐并侵入培養(yǎng)液，在一定的生存條件下，也會(huì)大量的繁殖并消耗大量營(yíng)養(yǎng)液和氧氣，其產(chǎn)生的排泄物會(huì)干擾甚至破壞整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的正常進(jìn)行，使得產(chǎn)品的產(chǎn)量降低，甚至徹底破壞發(fā)酵的進(jìn)程。因此，空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它關(guān)系到整個(gè)工藝成敗的關(guān)鍵。

 　　在食品、醫(yī)藥發(fā)酵工程中，空氣除菌的方法很多，如過(guò)濾除菌、靜電除菌、熱殺菌等，但各種方法殺菌的效果，設(shè)備條件，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等都不盡相同，我們既要避免染菌，又要做到盡量簡(jiǎn)化除菌流程，以減少設(shè)備投資和運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力消耗。因此，本文著重談一下過(guò)濾除菌的工藝過(guò)程。

 　　工藝對(duì)空氣質(zhì)量的要求我們知道，在發(fā)酵工程中各種不同的產(chǎn)品，所用的菌種就不同。其菌種的生長(zhǎng)和生存能力也就各有不同，它取決于大氣環(huán)境，發(fā)酵周期的長(zhǎng)短，培養(yǎng)液的成份和酸堿度差異。對(duì)于不同的菌種，對(duì)所用的無(wú)菌空氣的無(wú)菌程度就有不同要求?？傊?，影響因素是復(fù)雜的，多方面的，必須據(jù)具體情況具體分析，并制定出具體的工藝參數(shù)。

 　　在確定空氣含菌量時(shí)，一般是須現(xiàn)場(chǎng)采集數(shù)據(jù)，當(dāng)今測(cè)定空氣含菌方法一般是采用培養(yǎng)法或光學(xué)測(cè)定法確定其數(shù)據(jù)的近似值，但鑒于目前的技術(shù)條件，在工程設(shè)計(jì)中要準(zhǔn)確地測(cè)定空氣中的含菌量是不容易的，也就是說(shuō)，要控制經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后的空氣含菌量（無(wú)菌程度）是非常不易的。在工程設(shè)計(jì)中，數(shù)據(jù)采集是一項(xiàng)細(xì)致且周期較長(zhǎng)的工作，如果等數(shù)據(jù)采集完畢后再作深入的設(shè)計(jì)工作是不能滿足用戶對(duì)設(shè)計(jì)進(jìn)度的要求，特別是在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的情況下，靠等就意味著失去市場(chǎng)。由于空氣中的初始含菌量無(wú)法準(zhǔn)確確定，就增加了設(shè)備選取和設(shè)計(jì)的復(fù)雜程度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法做到心中有數(shù)。為了解決這個(gè)矛盾，各科研單位、大專院校作了很多研究工作，并總結(jié)出了一系列近似計(jì)算方法。我們?cè)谫F溪檸檬酸工程設(shè)計(jì)中，就采用了這些研究成果。值得一提的是，這些研究成果，由于實(shí)驗(yàn)方法不同，觀測(cè)角度各異，因此所得結(jié)論就有差異，但有一點(diǎn)是相同的，就是過(guò)濾的基本原理得到了各方的認(rèn)同，因這個(gè)問(wèn)題超出了本文的范圍，故不詳細(xì)討論。